Bonnes tables de la région

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Quelques bonnes adresses dans la région Fribourg / Vaud :

• Café-restaurant de la Frasse, Rte de la Frasse 394, 1618 Châtel-St-Denis, +41 21 948 70 38
  Fermé le mardi (et le mercredi en hiver), une ambiance de chalet très conviviale vous attend sur les hauts de Châtel-St-Denis, en direction de Rathvel, et vous propose plein de bonnes choses : spécialités de chasse, en saison, (excellent…!), ardoises, diverses fondues chinoises et bourguignonnes (braconnière, poisson, «classiques»), etc. Très jolie déco. Prix «normaux» : entre 25 et 45 fr.
  
  
• Auberge du Lion d’Or, 1669 Neirivue, +41 (0)26 928 11 05, www.hotelliondorneirivue.ch
  Situé au bord de la route entre Bulle et Montbovon, dans la Vallée de l’Intyamon, ce petit «bistrot» vous réserve un accueil simple et chaleureux. Il est conseillé de réserver dans la salle à manger (en bois et entièrement refaite). Truites de la Pisciculture de Neirivue, fondue chinoise et frites à 19 fr. le week-end, menu du jour avec potage et salade à 17 fr. Les prix sont très intéressants, et ce même pour les «gros mangeurs». En sus, un petit pot de crème double est servi avec le café, un vrai délice. Fermé le mardi et le mercredi.
  
  
• Café-restaurant Hôtel de la Gare, Av. de la Gare 13, 1522 Lucens,
  +41 21 906 81 48, www.hoteldelagarlucens.ch
  De l’extérieur, rien ne laisse supposer qu’il s’agit d’un «p’tit gastro». La cuisine y est raffinée. Gros avantage : on peut également y déguster des plats «classiques» à très bon prix. Exemple : salade gourmande (magret de canard, ravioles aux épinards) pour moins de 20 fr. Jolie terrasse ombragée. Fermé dimanche et lundi.
  
  
• Auberge du Gibloux, 1694 Villarsiviriaux, +41 (0)26 653 11 71
  Petit restaurant de village dispensant une excellente cuisine, notamment : spécialités de chasse en saison, steak de kangourou. On ne s’y arrêterait pas en voyant le bâtiment de l’extérieur, mais une salle à manger très agréable vous attend à l'intérieur. Vous serez étonnamment surpris de la qualité de la cuisine. Il est prudent de réserver.
  
  
• Auberge des Montagnards, 1665 Estavannens, +41 (0)26 921 19 19
  Elle est située au pied du Vanil Noir, entre Epagny et Enney. Les tenanciers de cet établissement en bois vous serviront une cuisine traditionnelle et excellente. Croûtes au fromage, fondue ou menus de saison vous attendent dans ce magnifique chalet. Fermé le lundi et le mardi. Il est vivement recommandé de réserver.

Voici encore quelques autres adresses :

• Hôtel Café-restaurant Murtenhof, Rathausgasse 5, 3280 Morat,
  +41 (0)26 672 90 30
  Splendide vue sur le Vully et le Lac de Morat. Filets de perche exquis.
  
  
• Auberge de la Croix-Verte, 1646 Echarlens, +41 (0)26 915 15 15,
  www.gruyere-nature.ch/croix-verte
  Fermé le dimanche soir et le lundi. Spécialités maison et de saison.
  
  
• Café-restaurant Genghis Khan, Rte du Centre 7, 1782 Belfaux,
  +41 (0)26 475 36 14
  Barbecue mongol. Super bon. Bon marché. Aussi à l’emporter.
  
  
• Café-restaurant de la Couronne, 1625 Sâles (Gruyères),
  +41 (0)26 917 81 12
  Excellente cuisine du terroir. Menu du jour copieux à prix imbattable.